アウトドア

非常に暑いです。

この記事を書いているのは7月の頭くらいですが、すでに連日35度近い気温がつづき消耗しまくってます。

こういう日は海やら川やらで水遊びというのが定石でしょうが、今年は珍しく梅雨時にしっかり雨が降 ...

5月末日。
この日はちょうど緑茶の作り置きが無くなったのもあって、いつものごとく近所の山に茶葉を摘みに来ていました。

これくらい開いた葉でも十分美味しいものが出来る。蒸し時間は長くしないとだけど。

お茶の原料でおなじみのチャノキですが、ダージリンやアッサムといった紅茶も同様に、この植物から作られているのはあまり知られていないような気がします。
・・・いや、導入からいきなり知識自慢かよとか思われるかもしれませんが、私は実は ...

渓流沿いなどの水辺に生える、アブラナ科の植物代表と言えば

そうクレソン！
・・・と言いたいところですが、このような環境にはよく似た別の植物が群生している場合があります。

それがこのニシノオオタネツケバナ ...

ヨモギやドクダミ、変わったところではカキドオシなど、特有の香りを持った野草たちは大抵がお茶として加工され、効果のあるなしはさておき健康食品として利用されているような印象があります。

これは去年作った自家製ブレンド