アウトドア,キノコ,料理,日常

私が住んでいる京都でも徐々に気温が下がりはじめ、冬の訪れを感じる季節となりました。

この時期になると夏場には大量に生えていた植物たちはほとんど枯れ果てるため、私のようにしょっちゅう山に登ってキノコやら山菜やらを探している人 ...

アウトドア,キノコ,料理,日常

オオイチョウタケ

一般に天然キノコは広葉樹林や松林に発生するものが多く、スギ・ヒノキなどのヒノキ科針葉樹林ではあまりキノコが生えているのをみかける機会が少ない(特に食用キノコは)。

とはいえ何事にも例外はあるもので、今回紹介するオオイチョウ ...



アウトドア,山菜,料理

パウンドケーキ

一般にハーブと聞くと多くの人がペパーミントやローズマリー、バジルやタイムなどを思い浮かべるでしょうがこれらは全てシソ科の植物であり、当然ながら皆さんよくご存じの”赤じそ”や”青じそ”も同科に属します(科に属するって何かややこしいですね ...

アウトドア,料理,肉類

(※この記事は8月から書き始めたものなのでちょっと季節感がおかしい部分もあるかも。)

いや~最近、ほんとに暑いですね。

私は京都に住んでいるんですが、こうも毎日猛暑日が続くと頭がおかしくなりそうです。

アウトドア,キノコ

ハナガサイグチ

 

私は最近よく近所の大きな自然公園に散歩にいくのだが、そこには池や小さな沢があるため常にある程度の湿度を保っており、たくさんのキノコが発生する。

特に今の時期は夏場によく発生するイグチ科のキノコを見 ...