山菜

”侵略的外来生物”と聞くと多くの人がヌートリアや西洋タンポポなどに代表される海外産のものを想像すると思う。

確かに日本に住んでいる以上は日本の生態系に影響を与えるこれらの生物を思い浮かべるのは当然といえば当然のことだ。

爽健美茶 ってあるじゃないですか。

結構さっぱりしてて美味しいので普段あまり外ではお茶とか飲まない僕でも結構買ったりするんですけど。

あれってCMとか見て何となく体にいいのかな～なんて今まで思ってたん

以前にもイタドリを使った料理を作ったがその時は数本を使ったのみでメイン食材としての使用ではなかった。

このイタドリという植物は非常に繁殖力が強く山野や川沿いはもちろん駅の植え込みや国道沿いなど人の往来の激しい場所にも平気で ...

最近やっと”タケノコ堀り”の看板が目に付くようになってきたので近くの里山にある竹林の様子を見に行ってきた。

↑道中で見つけた一級品のタラの芽。ほかには赤芽になってしまっているものもあった。

道中にも竹

イタドリというと耳なじみがないように思う人も多いかも知れないが、地方名のスカンポやヤマウメというと知っている人も多く、子どものころには誰もが一度はかじって喉を潤していたのではないだろうか（田舎者とか言わないで）。

この植物 ...