野草で爽〇美茶的なものを作ってみた・・・かった。
爽健美茶 ってあるじゃないですか。
結構さっぱりしてて美味しいので普段あまり外ではお茶とか飲まない僕でも結構買ったりするんですけど。
あれってCMとか見て何となく体にいいのかな~なんて今まで
何かと邪魔者扱いされているイタドリもジャムにすれば美味しくいただける
以前にもイタドリを使った料理を作ったがその時は数本を使ったのみでメイン食材としての使用ではなかった。
このイタドリという植物は非常に繁殖力が強く山野や川沿いはもちろん駅の植え込みや国道沿いなど人の往来の激しい場所にも平気で ...
念願の採りたてタケノコを食す。~タケノコ堀りの注意点と下処理~
タケノコを掘るべく3月末から毎週のように山に通っていた僕ですが標高の高い場所ではまだ気温が低く一本も出ていなかったため毎回悔しい思いをしてきました。
しかし今週になって気温も上がり、更に3日連続で雨が降るなどかなり良い条件 ...
春の山菜祭り&タケノコはいつになったら掘れるのか
最近やっと”タケノコ堀り”の看板が目に付くようになってきたので近くの里山にある竹林の様子を見に行ってきた。
↑道中で見つけた一級品のタラの芽。ほかには赤芽になってしまっているものもあった。
道中にも竹
結石ができるのは嫌なのでイタドリは牛乳と一緒に調理しよう
イタドリというと耳なじみがないように思う人も多いかも知れないが、地方名のスカンポやヤマウメというと知っている人も多く、子どものころには誰もが一度はかじって喉を潤していたのではないだろうか(田舎者とか言わないで)。
この植物 ...